Degustare il whisky – Lew Bryson

Molti fattori contribuiscono al caratteristico gusto e aroma del whisky – le botti di rovere carbonizzate, il cereale utilizzato, le particolari tecniche di distillazione, le complessità del blending e magari anche un tocco di torba. Se sei affascinato dal whisky e da tutte le sue sfumature e varietà, puoi viaggiare con Lew Bryson attraverso le grandi regioni di produzione del whisky, esplorando le caratteristiche uniche di ogni varietà. Durante il percorso potrai perfezionare la tua abilità di degustatore, affrontare il dibattito del consumo con acqua o liscio e divertirti con alcuni cocktail a base di whisky. Grazie anche al supporto della maggiore associazione italiana di appassionati di whisky, Whisky Club Italia, che ha curato la traduzione e un capitolo originale sul whisky italiano, questo libro è il nuovo manuale di riferimento per gli appassionati di whisky in Italia. Tra gli argomenti trattati:

• La storia del whisky;
• Produzione: fermentazione e distillazione;
• Maturazione;
• Superare il muro e mettersi al lavoro, La sfida della degustazione;
• La degustazione: attingere all’esperienza;
• La mappa degli stili del whisky;
• Scotch: come il mondo chiama il whisky;
• Irlandese: singolo, doppio, triplo;
• Americano: Bourbon, Tennessee, Rye;
• Canadese: blended, sempre;
• Giapponese: l’allievo diventa il maestro;
• Le distillerie artigianali;
• La diluizione: acqua, ghiaccio e cocktail;
• Cosa abbinare al whisky?;
• Collezionare whisky pregiati;
• L’Italia del whisky

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Autore: W Libri

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