Mangiar sano e naturale con alimenti vegetali e integrali – Michele Riefoli

Mangiar sano e naturale con alimenti vegetali integrali è un manuale davvero particolare scritto da Michele Riefoli e pubblicato da Macro Edizioni. In un contesto in cui la frenesia rappresenta una costante per tantissime persone risulta particolarmente importante stare attenti all’alimentazione e Michele Riefoli, da anni attivo nella divulgazione di contenuti riguardanti il corretto modo di mangiare, porta l’attenzione del lettore su questo aspetto parlando proprio di “consapevolezza alimentare” e citando il concetto anche nel sottotitolo (“Manuale di consapevolezza alimentare per tutti”).

Questa guida, scritta con un linguaggio assolutamente immediato, rappresenta un punto di riferimento importante per chiunque voglia sapere qualcosa di più sul metodo VegAnic. Di cosa si tratta? Di un sistema che si basa su un approccio sia scientifico sia educativo, con l’obiettivo di educare il soggetto alla comprensione di quello che fa male al suo organismo.

Il metodo VegAnic si orienta su una base vegetale ben bilanciata, che comprende diversi alimenti molto nutrienti e sazianti. Fondamentale in questo approccio è la provenienza dei cibi da coltivazioni biologiche. Nel manuale Mangiar sano e naturale con alimenti vegetali integrali Riefoli illustra il percorso VegAnic dando spazio anche a ricette, in modo da aiutare la messa in atto di un effettivo rapporto pratico.

Questa guida, al di là dell’effettiva intenzione di seguire alla lettera le linee del metodo, è un punto di partenza perfetto anche per imparare ad ascoltare il proprio corpo e a interpretare quei segnali che lancia ogni volta che un alimento risulta non compatibile con il mantenimento di uno stato di salute perfetto.